Cuchillo Sujihiki, 24 cm, 5000 FCD – Miyabi

Cuchillo Sujihikipara cortar, fabricado por Miyabi, con hoja de 24 cm, resistente a los golpes.

Características:

– La hoja simétrica está hecha de acero ultraduro FC61y recubierta de 48capas de acero inoxidable;
– Hoja Honbazukeultra afilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo característico de los cuchillos japoneses);
– La hoja del cuchillo se prolonga en el mango en la forma tradicional de “D-handle” para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico;
– La hoja está tratada criogénicamente mediante FRIODUR®a -196 °C, lo que garantiza una dureza muy elevada;
– Mango elaborado en madera de Pakka.

Para obtener resultados óptimos de afilado y pulido de los cuchillos de la gama Miyabi5000FCD, recomendamos utilizar las piedras de afilar de la misma marca.