Cuchillo Nakiri 17 cm 5000FCD – Miyabi

Cuchillo Nakiride la marca Miyabicon hoja resistente a los golpes de 17 cm. Es adecuado para picar verduras y hierbas aromáticas.

Funciones:

– Cuchilla simétrica hecha de acero ultraduro MicroCarbide FC61recubierto en 48capas de acero inoxidable;
– Hoja Honbazukeultrafilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);
– Hoja de cuchillo extendida de la manera tradicional «D-handle»para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico;
– La cuchilla se trata criogénicamente a través de FRIODUR®a -196 °C, lo que también garantiza una dureza muy alta;
– Mango hecho de madera de Pakka.

Para obtener resultados óptimos de afilado y acabado para los cuchillos de la gama Miyabi 5000FCD, recomendamos el uso de piedras de afilado de la misma marca.