Plato para Plancha / Pizza – GN 2/3

Bandeja para Plancha / Pizza – GN 2/3

La versatilidad en la cocina profesional no solo es una necesidad, sino también una ventaja importante, la Bandeja para Plancha / Pizza GN 2/3 ilustra perfectamente esta polivalencia. Diseñada para satisfacer las exigencias dinámicas de las cocinas profesionales, esta bandeja de doble funcionalidad ofrece una superficie optimizada para una multitud de preparaciones culinarias.

Con sus dimensiones de 354 mmde longitud y 326 mmde profundidad, esta bandeja se adapta perfectamente a los espacios estandarizados, permitiendo así un uso eficiente sin comprometer el espacio de trabajo. Su diseño de dos caras, una ranuraday una lisa, permite una diversidad inigualable de cocción. Del lado ranurado, es ideal para obtener verduras y pescados perfectamente asados, donde las ranuras intensifican los sabores conservando los jugos y ofreciendo esa textura asada tan apreciada.

Del otro lado, la superficie lisa transforma la bandeja en una base perfecta para la cocción de pizzas crujientes o tortitas doradas. Esta cara ofrece una distribución uniforme del calor, esencial para la cocción de masas de pizza y otras preparaciones que requieren una superficie estable y homogénea.

La facilidad de limpiezay la robustezde la bandeja son también características esenciales, asegurando que la bandeja siga siendo un socio confiable en la cocina durante servicios incesantes y exigentes. Esta polivalencia y durabilidad hacen de la Bandeja para Plancha / Pizza GN 2/3 una elección privilegiada para cualquier profesional que desee optimizar su equipo maximizando las funcionalidades sin sacrificar la calidad y la eficiencia.