Plancha de hierro fundido reversible – 482 x 260 mm

Plancha de Hierro Fundido Reversible – 482 X 260 mm

Ideal para profesionales de la restauración, esta Planchaes reversible. La placa cocida en el horno le dará un acabado antiadherente y ayudará a preservar los sabores. 2 caras utilizables, una con estrías y la otra lisa, ideales para cocinar todo tipo de alimentos de diferentes maneras. Atención: para evitar la oxidación, es indispensable una «culotte» (aceitar el producto con un pincel y hornearlo durante 1 hora a 200°C).