Olla ovalada Cocotte, hierro fundido, 31cm/5,5L, Black – Staub

Olla ovalada tipo cocotte, marca Staub, diámetro 31 cm, capacidad 5,5 l, fabricada en hierro fundido.

Los productos Staubestán fabricados en hierro fundido de muy buena calidad, con una mayor resistencia a los arañazos y al descascarillado.Son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura y se mantienen calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la placa de cocina. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa, directamente desde la olla, inmediatamente después de haberla sacado de la placa de cocina.

Características:En el interior,la olla está recubierta de una capa de esmalte negro mateproducida por Staubmediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como hervir a fuego lento, hornear o caramelizar. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa.Es por eso que las ollas Staubmejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que las usas.

En el exterior,la olla tiene al menos 2-3 capasde esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la olla.

La tapaes plana y tiene pequeñas protuberancias en su interior, lo que garantiza que la humedad se mantenga en su interior. Debido a estas características, en el interior de la olla se forma un efecto de “lluvia” que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La baseespecial permite utilizar los utensilios de cocina Stauben todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción.
No es apto para limpieza en lavavajillas.