Olla de cocción ovalada tipo cocotte, de hierro fundido, 31 cm/5,5 l, color trufa blanca – Staub

Olla Cocotteovalada, marca Staub, diámetro 31 cm, capacidad 5,5 l, hierro fundido.

Los productos Staubestán fabricados con hierro fundido de muy buena calidad, con mayor resistencia a arañazos y astillas,fáciles de limpiar y con una vida útil prolongada.
Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes durante mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o retirado del fuego.
Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa directamente desde ellos, inmediatamente después de haberlos retirado del fuego.

Características:En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte negro mateproducida por Staubmediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como hervir a fuego lento, hornear o caramelizar. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que las ollas Staubmejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que las usas.

El exteriorde la olla tiene al menos 2-3 capasde esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la olla.

La tapaes plana y tiene unas pequeñas protuberancias en su interior, garantizando así que la humedad se mantenga en su interior. Gracias a estas características, se forma un efecto de “lluvia” en el interior de la olla que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La baseespecial permite utilizar las ollas Stauben todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

No es apto para limpieza en lavavajillas.