Description
Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 7 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación
El Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil Buffalorepresenta un avance notable en la tecnología de equipos de cocina profesional. Adaptado a una amplia gama de tareas de cocción, este modelo que integra un soporte y un kit de instalación ofrece una solución todo en uno que combina alto rendimiento, durabilidady facilidad de uso.
Diseñado para satisfacer las exigencias de los entornos de cocina profesional, este horno mixto posee un generoso volumen interno con capacidad para 7 bandejasen formato GN 1/1 (325 x 530 mm), permitiendo así a los chefs maximizar su producción diaria. Su estructura robusta de acero inoxidableasegura una longevidad y resistencia óptimas frente a las condiciones rigurosas de las cocinas comerciales.
El aspecto más innovador de este horno reside en su interfaz: una pantalla táctil completa de 18cm, idealmente posicionada al frente. Esta interfaz permite a los usuarios navegar fácilmente entre las diversas funcionalidades programables del horno. Con la posibilidad de memorizar hasta 99 programas personalizados, cada uno con hasta 6 etapas, así como 40 recetas pregrabadaspara platos comunes, este horno garantiza precisión y constancia en la preparación de los platos en cada servicio.
El sistema avanzado ClimaControlde este horno mixto ofrece una regulación precisa de la temperatura y la humedad, lo cual es crucial para el éxito de diversos tipos de cocción, desde la pastelería hasta el asado. Funciones innovadoras como la cocción por sonda de núcleoo la tecnología Delta Tse suman a esta flexibilidad, permitiendo a los chefs llevar al límite su creatividad culinaria.
Fácil de mantener, el horno está equipado con un modo de limpieza automática, que simplifica considerablemente los procesos post-cocción, asegurando así que el horno permanezca en un estado impecable, listo para su próximo ciclo de cocción.
El Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil Buffaloes una elección obvia para los profesionales de la restauración que buscan mejorar su eficiencia en la cocina mientras garantizan resultados de alta calidad.
Alimentación: 380-400-v |
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Tipo de puerta: battante |
Tipo de pedido: tactil |
Temperatura mínima (°C): 30 |
Temperatura Máxima (°C): 270 |
Programable: si |
Número de Niveles: 7 |
Temporizador: si |
Inyección de vapor: si |
Longitud (mm): 790 |
Profundidad (mm): 790 |
Altura (mm): 825 |
Peso (kg): 94 |
Materia: inoxidable |
Potencia (W): 7200 |
Dimensiones de las placas / rejillas (mm): gn-1-1-325-x-530 |
Producto conforme a las normas alimentarias |
Marca CE conforme a las normas europeas |
Peso: 94 Kg |
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