Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil – 6 x GN 1/1

Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil – 6 x GN 1/1

El Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil – Buffalorepresenta una evolución significativa en el ámbito de los equipos de restauración profesional, ofreciendo una combinación de potencia, precisión y versatilidad. Este horno de gran capacidad puede albergar hasta 6 bandejas de tamaño GN 1/1, lo que lo hace perfecto para entornos de cocina de alto rendimiento donde la eficiencia es primordial.

Equipado con una interfaz táctil intuitiva, este modelo permite una gestión óptima de las cocciones gracias a sus numerosas funcionalidades programables. Los usuarios pueden elegir entre 99 programas personalizables, distribuidos en hasta 6 etapas por programa, o confiar en 40 parámetros preprogramados para una variedad de platos, asegurando así una calidad constante y una satisfacción culinaria máxima. La programación facilita la sincronización de las preparaciones, permitiendo la entrega de múltiples platos cocinados a la perfección simultáneamente.

En términos de control climático, este horno mixto se distingue por su tecnología ClimaControl. Este sistema avanzado regula de manera precisa el nivel de calor y vapor, permitiendo un ajuste minucioso según las necesidades específicas de cada receta. La flexibilidad ofrecida por las opciones de cocción, ya sea el tiempo, la sonda de núcleo o la función «Delta T«, inspira la creatividad en la cocina al tiempo que garantiza resultados impecables.

El diseño en acero inoxidableno solo confiere una robustez indispensable en un entorno de cocina profesional, sino que también simplifica el mantenimiento. La función de limpieza automáticatransforma una tarea a menudo tediosa en un proceso simple y eficaz, asegurando así que el horno se mantenga en un estado impecable con un mínimo esfuerzo.

Así, el Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil – Buffaloencarna el equipo ideal para los profesionales en busca de una herramienta de cocción completa, capaz de abordar una multitud de necesidades culinarias al tiempo que permanece fácil de operar y mantener, garantizando así tanto la calidad de los platos como la continuidad de los servicios.