Horno de Convección 50 L

Horno de Convección 50 L

El Horno de Convección Buffalo 50L, con su capacidad robusta y su diseño en acero inoxidablefacilita enormemente el proceso de cocción en entornos profesionales. Su elegancia compacta lo hace ideal para espacios reducidos, garantizando al mismo tiempo un resultado de cocción homogéneo y rápido gracias a sus 2500 vatiosde potencia. Los profesionales de la restauración se beneficiarán de una flexibilidad inigualable con un rango de temperaturas que va de 50°C a 250°C, permitiendo gestionar una variedad de menús e ingredientes.

Equipado con cuatro niveles, el horno puede albergar platos gastronorm poco profundos de tamaño 2/3, aumentando así la capacidad de servicio sin sacrificar la calidad. El control electrónico ofrece una navegación intuitiva y precisa, permitiendo a los chefs ajustar fácilmente la temperatura y el temporizador para asegurar una cocción perfecta en cada uso.

La apertura de puerta batiente con su vidrio de doble acristalamiento no solo es estética sino también funcional, ya que permite supervisar los platos sin abrir la puerta y reduce las pérdidas de calor, racionalizando así los costos energéticos. Este sistema también mejora la durabilidad y la seguridad al mantener temperaturas exteriores más bajas.

El uso de acero inoxidable de alta calidadpara la construcción del horno garantiza tanto durabilidad como facilidad de limpieza. Después de un servicio intenso, la limpieza se convierte en un proceso simple y rápido, lo que permite a los equipos de cocina mantener un entorno higiénico sin esfuerzo adicional.

El Horno de Convección Buffalo 50Lrepresenta una solución óptima para los profesionales exigentes, combinando rendimiento, economía y practicidad. Fácil de usar, económico en energía y diseñado para cocinas modernas, este horno profesional es una excelente adición a cualquier instalación de restauración que busque optimizar sus procesos de cocción.