Cuchillo Shotoh, 9 cm, 5000FCD – Miyabi

Cuchillo Shotohpara pelar y pelar, fabricado por Miyabi,con una longitud de hoja de 9 cm,resistente a los golpes.

Características:

• Hoja simétrica fabricada en acero MicroCarbide MC61 ultraduroenvuelta en 49 capas de acero inoxidable.
• Hoja Honbazukeultraafilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo característico de los cuchillos japoneses).
• Hoja tradicionalmente extendida en el «mango en D» para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico.
• Hoja templada mediante el proceso criogénico CRYODUR®a -196 °C,asegurando una dureza muy alta.
• Mango fabricado en madera de pakka.