Cuchillo Santoku, 18 cm, 800DP – Miyabi

Cuchillo Santokude la gama Hibana 800DPde la marca Miyabicon longitud de hoja de 18 cm.

Características:

– La cuchilla simétrica hecha de acero ultraduro MicroCarbide FC61está recubierta en 49capas de acero inoxidable estampado de Damasco;
– Hoja Honbazukeultrafilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);
– Hoja de cuchillo extendida en el estilo tradicional de «D-handle» para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico;
– La cuchilla se endurece mediante el proceso criogénico FRIODUR®a -196 °C, garantizando una dureza muy alta;
– El mango está hecho de resina POM.

La serie Hibana 800DPse caracteriza por un patrón de Damasco que consta de 49 capas llamadas «chispa» (Hibana) que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango ligeramente curvado con 3 remaches ofrece comodidad en el uso y un equilibrio perfecto.