Cuchillo para verduras, 9 cm, 5000MCD – Miyabi

Cuchillo vegetal japonés,producido por Miyabi,con hoja de 9cm, fabricado en acero inoxidable resistente a la corrosión y a los golpes.

Como cualquier otro cuchillo de MIYABI,este cuchillo destaca por su belleza y su hoja extremadamente afilada.

Características:

• La hoja del cuchillo se compone de 101 capas.
• Hoja simétrica hecha de acero especial duro MC63(que incluye cobalto para mayor resistencia a la corrosión, molibdeno para mayor dureza y vanadio para un afilado duradero) envuelta en 101 capas de acero inoxidablecon un diseño similar a las hojas de Damasco.
• La hoja se templa mediante el proceso criogénico CRYODUR®a -196 °C,lo que garantiza una dureza muy alta.
• La hoja simétrica Honbazukecon bordes ultraafilados garantiza la máxima precisión de corte.
• El mango ergonómico japonés, en forma de letra » D«, proporciona un manejo extremadamente fácil y cómodo, permitiendo un movimiento controlado y equilibrado.