Cuchillo para pan, 24 cm, 800DP – Miyabi

Cuchillo para pande la gama Hibana 800DP, marca Miyabicon longitud de hoja 24 cm.

Funciones:

– Cuchilla simétrica hecha de acero ultraduro MicroCarbide FC61recubierto en 49capas de acero inoxidable con patrón de Damasco;
– Hoja Honbazukeultrafilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);
– Hoja de cuchillo extendida de la manera tradicional «D-handle»para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico;
– La cuchilla se trata criogénicamente a través de FRIODUR®a -196°C, garantizando una dureza muy alta;
– El mango está hecho de resina POM.

La serie Hibana 800DPse caracteriza por un patrón de Damasco que consta de 49 capas llamadas«scanteie»(Hibana) que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango ligeramente curvado de 3 remachados ofrece comodidad en el uso y un equilibrio perfecto.