Cuchillo cocinero, 26,5 cm, «Fibre Karbon 1» – de Buyer

Cuchillo japonés «Fibre Karbon 1», marca de Buyer, longitud de hoja 26,5 cm.

Al estar hecho completamente de acero inoxidableespecialtipo X50CrMoV15, el cuchillo está fundido en una sola pieza.

Este cuchillo es una combinación entre el cuchillo de chef japonés y el cuchillo de chef francés. Su hoja tiene un solo filo, que es extremadamente afilado y preciso. El cuchillo es ideal para cortar pescado.

Aunque fuerte y resistente, el cuchillo es extremadamente ligero. Su mangocontiene fibra de carbono,lo que le confiere propiedades antideslizantesy garantiza un agarre cómodo.