Cesta redonda para levadura de masa, 25 cm – Westmark

Cesta para levadura de masa redonda, marca Westmark, diámetro 25 cm.

Las cestas de mimbre para leudar la masa, típicas de la panadería francesa, ayudarán a mejorar la forma, textura y corteza de la masa de pan antes de hornearla.

Los expertos en panadería recomiendan el uso de cestas de mimbre para la lechada, ya que ofrecen muchas ventajas en cuanto a la preparación de la masa, ayudando en el proceso de fermentación y en la absorción del exceso de humedad, evitando la aparición de condensaciones. La cesta de mimbre para levantar la masa también ayuda a mantener la forma redondeada del pan.

Fabricada en mimbre natural.Es adecuado para aproximadamente 1,5 – 2 kg de masa.

Dimensiones:– diámetro: 25 cm;
– altura: 8,5 cm.