Cacerola con tapa, 24 cm / 2,5 l, gama «Atlantis», acero inoxidable – Demeyere

Sartén con tapa, marca Demeyere, de24 cmde diámetro, 2,8 Lde capacidad, fabricada en material 7-PLY, con asas soldadas de acero inoxidable 18/10.

1. Acero inoxidable 18/10 – cápsula sellada herméticamente al borde de la cacerola;
2. Plata;
3. Disco de cobre de 2 mm de espesor y mismo diámetro que la cacerola;
4. Plata;
5. Combinación de 3 aleaciones (Triplinduc®).

La superficie está revestida con tecnología Silvinox®. La base tiene un espesor de 3,6 mmy está formada por 7 capascon tecnología InductoSeal®.

Labase InductoSeal®está formada por 7 capas. Un disco de cobre, encapsulado herméticamente en la base, garantiza una distribución óptima del calor y proporciona una superficie conductora del calor hasta un 33 % mayor que una base tradicional. InductoSeal® permite una cocción controlada, incluso cuando se configura la placa a baja temperatura, ahorrando así también energía.

La cápsula está sellada herméticamente en el lateral del producto y proporciona una seguridad adicional en caso de sobrecalentamiento severo. Además, la base de la cápsula es muy higiénica, ya que el agua, la grasa o la suciedad no pueden penetrar en la base. Las tres capas de la parte inferior forman juntas TriplInduc®.

La olla es muy estable, tiene asas bien soldadas de acero inoxidable 18/10que mantienen el frío y son extremadamente higiénicas. La superficie de la olla permite el uso de utensilios de metal.

La sartén es compatible con todo tipo de placas de cocción, incluida la de inducción: la aleación especial TriplInduc tiene un 30 % más de eficiencia en la placa de inducción.

La sartén con tapa se puede colocar en el horno hasta una temperatura de 260°C.

Es apto para limpieza en lavavajillas.

La gama Atlantis de Demeyere es una delicia para los chefs profesionales por su excepcional rendimiento y su elegante diseño. Su construcción de 7 capas le ofrece un asado inigualable, un grado de dorado perfecto y garantiza una distribución y retención del calor excepcionales.

Características:

• Longitud: 51,7 cm (con asas);
• Altura con tapa: 13,4 cm;
• Altura sin tapa: 8 cm;
• Diámetro superior: 24 cm;
• Diámetro de la base: 24 cm;
• Longitud del mango: 24,3 cm.