Braisière en Inox – Ø 240mm

Braiser Inoxidable – Ø 240mm

Optimizada para satisfacer las exigencias de la cocina profesional, la braiser de acero inoxidable de la gama Tradition Inoxcombina rendimiento y durabilidad para los chefs más exigentes. Esta braiser, con un diámetro de 240mmy una capacidad de 7,2 litros, está diseñada para facilitar la preparación de grandes cantidades de alimentos, desde sopas guisadas hasta salsas delicadamente elaboradas.

La calidad superior está garantizada con la construcción en acero inoxidable 18/10, reconocido por su resistencia a la corrosióny su facilidad de mantenimiento. Esta elección de material asegura no solo una longevidad excepcional sino también una compatibilidad total con las diferentes fuentes de calor, incluidas las placas de inducción. El fondo de aluminio de 6mmde espesor favorece una distribución uniforme del calor, esencial para una cocción controlada y uniforme.

La practicidad también está en el corazón del diseño de este producto, con asas sólidas soldadas que permiten un manejo fácil y seguro, incluso cuando la braiser está llena. Además, su compatibilidad con el lavavajillaslo convierte en un aliado valioso para los profesionales preocupados por optimizar su tiempo y asegurar una higiene impecable.

Es importante señalar que la tapa adecuada para esta braiser está disponible por separado, ofreciendo así la posibilidad de adaptar el uso del producto a las necesidades específicas de cada preparación.

Al integrar esta braiser en el equipo de su cocina, opta por un utensilio diseñado para sobresalir en todas las tareas, asegurando eficiencia y calidad en la preparación de cada plato. Capaz de responder a los desafíos de la cocina de alto nivel, constituye una inversión pertinente para los profesionales en busca de herramientas fiables y de alto rendimiento.