Afilador M316 para cuchillos japoneses – marca Chef’s Choice

Afilador de cuchillos Chef’s Choice® modelo 316con 2 etapas de afilado,adecuado para afilar cuchillos contemporáneos de estilo asiático, cuchillos de estilo chino y hojas tradicionales japonesas delgadas, así como cuchillos contemporáneos de estilo europeo/americano con una precisión de 15 grados.

Etapas de afilado

1. La primera etapa refina cada parte de la hoja con un fino disco abrasivo 100% diamante.

2. La segunda etapa pule el borde de la cuchilla utilizando discos abrasivos ultrafinos 100% diamantados. Tanto en la etapa 1 como en la etapa 2, los lados izquierdo y derecho de la hoja se afilan por separado, lo que permite al usuario refinar y pulir las hojas japonesas tradicionales.

Las hojas japonesas contemporáneas, los cuchillos chinos y los cuchillos de estilo europeo deben pulirse y esmerilarse en ambos lados de la hoja. La hoja tradicional japonesa de un solo filo debe pulirse y esmerilarse principalmente en la parte delantera del filo, que tiene una abertura más grande.

Características del sacapuntas:

– Usando guías angulares elastoméricas de alta precisión, el modelo 316 proporcionará a los usuarios un método de afilado confiable que garantiza un borde de calidad similar al que sale de fábrica, en cuestión de minutos.
– Bordes finos y afilados para cortar alimentos sin esfuerzo.
– Afilado de diamante de 2 etapas para bordes más fuertes y resultados más rápidos – afilado y pulido.
– Guías de precisión para afilado a 15 grados.
– Reafilado de diamante ultrafino: la hoja del cuchillo dura más.
– Para cuchillas de una o dos caras.
– Diseñado para cuchillos delgados con un filo de 15 grados en estilo europeo/americano.
– El dispositivo puede afilar tanto cuchillos de filo recto como de filo fino.

Funciones de afilado:

Número de etapas de afilado: 2;

Material del disco: 100 % discos abrasivos de diamante;

Afilado de cuchillos de filo fino y cuchillos dentados: Sí

Ángulo de borde resultante: 15 grados;

Etapa de preafilado: No;

Etapa de afilado: Sí;

Etapa de pulido: Sí;

Etapa de acero: No;

Tiempo necesario para afilar: alrededor de 1-2 minutos en el primer afilado;

Tiempo necesario para reafilar: unos 15-30 segundos.