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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111DRS

Original price was: €6.122,53.Current price is: €1.836,76.

SKU: BR117176 Category: Tag:

Description

Horno Mixto a Vapor Silversteam 2

El horno mixto a vapor Silversteam 2 7111DRSrepresenta un avance importante en el ámbito de la cocina profesional, combinando tecnología de puntay eficiencia inigualablepara satisfacer las exigencias de las cocinas más activas. Este modelo robusto, construido en acero inoxidable tipo 18/10, promete durabilidady facilidad de mantenimiento, al tiempo que ofrece una estética moderna gracias a su puerta de vidrio.

Con una capacidad de siete niveles para platos GN 1/1, este horno responde perfectamente a las necesidades de establecimientos de tamaño mediano a grande. Está equipado con un sistema de control táctil intuitivo, permitiendo una programación precisapara una cocción siempre óptima. La temperatura es ajustable de 50 °C a 300 °C, lo que abre un amplio abanico de posibilidades culinarias, desde la cocción lenta al vapor hasta el asado a alta temperatura.

Una de las características más impresionantes del Silversteam 2 es su sistema de inyección directa de vaporque asegura una cocción homogénea y preserva las propiedades organolépticas de los alimentos, una ventaja clave para los profesionales que desean garantizar una calidad constante. El horno también está equipado con un sistema de limpieza automática de tres nivelescon programa de secado, facilitando así el mantenimiento diario y prolongando la vida útil del aparato.

La tecnología Rack-Controles otro punto fuerte, permitiendo preparar diferentes alimentos simultáneamente con tiempos ajustados, incluyendo funciones avanzadas como la cocción Delta-T y la humidificación manual para resultados siempre perfectos.

En resumen, el Silversteam 2 7111DRSse impone como una solución ideal para los profesionales que buscan optimizar sus procesos de cocción gracias a un equipo fiable, versátily fácil de usar, adaptándose sin esfuerzo a todas las dinámicas de cocina.

Alimentación: 400-v
Tipo de puerta: battante
Tipo de pedido: tactil
Temperatura mínima (°C): 50
Temperatura Máxima (°C): 300
Programable: si
Puerta: vidriado
Número de Niveles: 7
Número de Habitaciones de Cocina: 1
Temporizador: si
Inyección de vapor: si
Longitud (mm): 905
Profundidad (mm): 845
Altura (mm): 855
Materia: acero-inoxidable
Potencia (W): 9600
Iluminación interior: si
Termostato: si
Tipo de acero inoxidable: acero-inoxidable-18-10
Producto conforme a las normas alimentarias
Marca CE conforme a las normas europeas
Peso: 128 Kg

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