Description
Horno Mixto con Pantalla Táctil – 7 x GN 1/1
El Horno Mixto con Pantalla Táctil Buffalose destaca como un imprescindible para los profesionales de la restauración que buscan una solución de cocción tanto eficiente como versátil. Este modelo, diseñado en acero inoxidable robusto, integra una serie de funciones avanzadas para simplificar el día a día de las cocinas muy concurridas.
Dotado de una capacidad de 7 niveles GN 1/1, este horno ofrece una gran flexibilidad, permitiendo así cocinar una variedad de platos simultáneamente o en grandes cantidades. El espacio optimizado y las dimensiones de las bandejas compatibles gastronorm facilitan la transferencia de las preparaciones y la gestión de los flujos de trabajo en la cocina.
El principal atractivo de este horno reside en su interfaz de pantalla táctil de 18 cm, intuitiva y amigable. Este panel permite a los usuarios navegar fácilmente entre una multitud de programas de cocción ajustables, con la posibilidad de almacenar hasta 99 programas personalizablesdivididos en 6 etapas cada uno. Para los platos recurrentes, Buffalo también ofrece 40 recetas preprogramadas, adaptadas a una amplia gama de preparaciones culinarias.
Sumando a esto la tecnología ClimaControl, el horno mixto Buffalo sobresale por su precisión. Este sistema regula idealmente la relación entre calor y vapor para cada receta, garantizando así resultados de cocción óptimos. Las opciones de cocción incluyen ajustes por tiempo, por sonda de temperatura central o mediante el método Delta T, ofreciendo así una cocina a medida y creativa sin comprometer la calidad.
El mantenimiento del horno mixto con pantalla táctil se simplifica por su sistema de limpieza automáticaque permite mantener el aparato en perfectas condiciones después de cada uso, listo para rendir en el siguiente servicio.
El Horno Mixto con Pantalla Táctil Buffalorepresenta un excelente valor añadido para los profesionales exigentes. Su diseño ergonómico, junto con sus capacidades tecnológicas avanzadas, lo convierte en un socio indispensable para la cocina profesional moderna.
| Alimentación: 380-400-v |
|---|
| Tipo de puerta: battante |
| Tipo de pedido: tactil |
| Temperatura mínima (°C): 30 |
| Temperatura Máxima (°C): 270 |
| Programable: si |
| Número de Niveles: 7 |
| Temporizador: si |
| Inyección de vapor: si |
| Longitud (mm): 790 |
| Profundidad (mm): 790 |
| Altura (mm): 825 |
| Peso (kg): 94 |
| Materia: inoxidable |
| Potencia (W): 7200 |
| Dimensiones de las placas / rejillas (mm): gn-1-1-325-x-530 |
| Producto conforme a las normas alimentarias |
| Marca CE conforme a las normas europeas |
| Peso: 94 Kg |
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